澳洲草饲西冷牛排 Cape Grim

关于牛排

Cape Grim的牛肉来自塔斯马尼亚西北部，那里拥有丰富的自然草场，是一个培育高品质牛肉的绝佳地点。牲畜们的被养育在丰富草场的地方，无需人工饲料添加。Cape Grim的牛肉均为人工挑选，并有着严格的质量等级，回馈给您一个天然的牛肉滋味。

产品详细介绍 西冷又称莎朗，肉质鲜嫩，口感柔软膻味淡，多汁有嚼劲；此块西冷精选自澳洲草饲牛，背脊肉的最后一块，位于牛上脑和眼肉的后面，表面有油层筋层。由于是来自少做运动的肌肉，西冷牛排因较少脂肪和结缔组织而精瘦，也因是鲜嫩多汁而出名，特别适合烤肉和制作牛扒；牛只均在天然草场牧养，无激素、抗生素，安全健康。

储存方式：冷冻保存

关于Cape Grim

塔斯马尼亚因其原生态的环境和美丽的风光而享誉世界。 Cape Grim位于塔斯马尼亚的西北角上，南海的常年冲刷而造就了它现在的形态，丰富的雨量使其拥有全世界最洁净的空气。

我们引以为豪的优质养殖户来自塔斯马尼亚，金和富林兰德岛。在应用绿色环保养殖技术的同时，一直秉承着可持续发展理念。畜户通过天然的方式在不伤害环境的情况下养殖出最好的牧群。牲畜们的被养育在有丰富草场的地方，无任何人工饲料添加。Cape Grim保证其出产的牛肉拥有着最好的品质和鲜嫩多汁的口感。

烹调建议：

1. 用橄榄油，海盐和黑胡椒调味，用刷子均匀的刷在牛排两面。

2. 将煎锅预热然后把牛排置于其中。

3. 在煎锅里煎制牛排，直到有水汽出现。牛排只可翻面一次以保证口感。

4. 煎至自己喜欢的的熟成度-通过钳子来测试-3成熟有些软，5成熟的肉质有弹性，全熟的肉质很紧致。

5. 完成，您可以开始享用你的牛排了。