产品说明

澳洲和牛西冷牛排4-5级

产品详细介绍 进口自澳大利亚的M4-5级雪花和牛,有着最柔嫩、多汁、美味的肉质,美丽的大理石花纹带来卓尔不凡的丰美口感。镶嵌于肉中的脂肪富含大量单不饱和脂肪酸,低胆固醇,可作为低胆固醇饮食。西冷牛排选取牛上腰处最嫩的脊肉,带有一层脂肪,有时还带着一点皮肤,肉质嫩中带腴、口感细腻;由于是来自少做运动的肌肉,西冷牛排因较少脂肪和结缔组织而精瘦,也因是鲜嫩多汁而出名。适合香煎或烧烤,时间不宜过长。

储存方式:冷冻保存



关于Killara的和牛

我们的旗舰品牌,killara,在土著语中的意思是“永恒的”,或者“一直在那儿”。我们为客户提供的特高级质量牛肉,全都是来自于澳洲新南威尔士州奎灵迪的牧场。

Killara是和牛的优先供应商,他们的和牛肉来自新南威尔士州的中部和北部。和牛的饲料是为培育出高质量雪花牛肉而设计的天然无激素添加的谷物饲料。谷物均是通过ELDERS采购自附近的个人作坊 。Elders Killara为客户提供通过最新养殖技术养育的安全,绿色,高质量的和牛肉。

Elders从1998开始与Killara牧场合作经营,并于2010年4月百分之百拥有该牧场。Killara牧场位于新南威尔士的奎灵迪,它们主要是饲养英式牛种并拥有着2000头该品种牛的规模。Killara牧场为国内外市场提供生长周期60天到超过 365天的优质牛。Elders公司致力于通过最新的高科技养殖技术为客户提供安全,绿色,优质的牛肉。

HACCP管理体系广泛用来确保生产的安全, Elders killara的生产严格遵循着这一管理体系从而使产品质量和环境的保护符合法律和行业规范的要求。Elders Killara 还是澳洲多食饲养协会的会员。


烹调建议

1. 用橄榄油,海盐和黑胡椒调味,用刷子均匀的刷在牛排两面。

2. 将煎锅预热然后把牛排置于其中。

3. 在煎锅里煎制牛排,直到有水汽出现。牛排只可翻面一次以保证口感。

4. 煎至自己喜欢的的熟成度-通过钳子来测试-3成熟有些软,5成熟的肉质有弹性,全熟的肉质很紧致。

5. 完成,您可以开始享用你的牛排了。


顾客评价

Wagyu from Australia - you cant go wrong

150****0016 4月22日 13:53

Wonderful packaging - the beef was so well presented - cant believe how premum the packing is

158****5566 4月20日 13:53

拿到了,包装很精美,肉也不像进口超市的那种,蛮漂亮的,煎了个五成熟,洗锅的时候满是牛油香。

136****8681 4月16日 11:35

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澳洲和牛西冷牛排4-5级

¥ 106.00 元
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进口自澳大利亚的M4-5级雪花和牛,有着最柔嫩、多汁、美味的肉质,美丽的大理石花纹带来卓尔不凡的丰美口感。

菜谱包涵
澳洲和牛西冷牛排4-5级

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